Suunnitelmissani oli siis tehdä semmoinen kakku tyttöni 1-vuotis synttäreille, joka olisi raikas, suht kevyt ja semmoinen mitä muksutkin pystyisi syömään. :) Joten ei hirveän äklömakea..Ihan hyvänmakuinen tästä tuli mutta liian löysäksi jäi täytteet.Pitää muistaa ensi kerralla vähä jämäköittää jotenkin. :)
Pohja on siis 4 munan ohjeella tehty. Kostutus 1,25 dl vaniljamaitoa. eli maito+1 tl vaniljasokeria.
Kerman värjäsin elintarvikevärillä ihan kokeilun vuoksi.
Täytteet:
Mansikkatäyte:
200 g mansikoita survottuna
100 g kevyt maustamatonta tuorejuustoa
0,5 purkkia flora vispiä vaahdotettuna
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl vaniljakreemijauhetta
+persikan palasia upotettuina täytteeseen
Sekoita mansikkasurvos,vaahdotettu kerma, sokerit, tuorejuusto sekaisin, sekoita lopuksi sekaan vaniljakreemi. Anna jämäköityä hetki jääkaapissa ennen kakun täyttöä.
Vaniljatäyte:
2 rkl sokeria
2 rkl perunajauhoja
2,5 dl rasvatonta maitoa
1 tl vanilja-aromia
1 tl vaniljasokeria
0,5 prk flora vispiä vatkattuna
0,5 dl vaniljakreemijauhetta
+vadelmia upotettuina täytteeseen
Tee kiisseli: laita teflon kattilaan sokeri ja perunajauho ja maito, sekoita kunnes kiehahtaa. Lisää sitten vanilja aromi+vanilja sokeri. Anna jäähtyä.
Sekoita kiisseli+vatkattu kerma+ vaniljakreemijauhe keskenään. Anna jämäköityä hetki ennen kakun täyttöä.
Tästä tuli siis liian löysää, petyin. Mutta pysyy kyllä hyvin kasassa silti.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.